荠菜大馅馄饨的简单做法

混沌每个人都爱吃，可是自己动手就有点难了，下面小编教你荠菜大馅馄饨的简单做法，一起来学习下吧!

材料：五花肉，香葱，姜，荠菜，馄饨皮。

做法：

五花肉剁碎，荠菜洗净焯水。

香葱切碎，姜切末，放入肉馅加调料，顺一个方向搅拌均匀。

荠菜剁碎，加入腌好的肉馅中，调成馄饨馅。

馄饨皮中间偏下放馅，错边对折，再折一层，将两边蘸水捏合在一起。一个漂亮的元宝馄饨(又名官帽馄饨)就做好了。

小贴士：

1、肉馅放入调料拌匀，要“养”10分钟入味。

2、肉要选用五花肉，荠菜搭配些肥肉才好吃。

3、元宝馄饨肉馅较多，比一般小馄饨多煮一会。

4、有高汤更好，没有的话煮时要在直接调味。

5、少放香菜，会夺了荠菜的清味。

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