美味干烧南瓜

南瓜中的营养对人体的健康是很多的，如：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等，南瓜还是女性减肥中的食物之物之一。

我曾经拿南瓜煮过稀饭，煮过饭，也烧过甜的和咸的汤，还拿南瓜做过饼。南瓜甚至还可以用来做蛋糕和饼干这些西点!这几天家里还剩下半个南瓜，再不吃就要坏了，所以就想着要把它消灭掉。

我还没有用南瓜做过菜，于是就想了这道干烧南瓜。这个菜做法很简单，但味道却非常的好，至少是我家人喜欢的!趁热吃，真的是香味扑鼻!只要注意三个要点，做出的干烧南瓜就一定很好吃。

用料：南瓜, 生抽, 老抽, 糖 ,醋。

做法

南瓜切块。

不粘锅加油烧热，入南瓜丁小火煎至表面微焦。

生抽，老抽，糖，醋调成烧汁(醋只要加一点点，只是增香，不能吃出酸味来。建议只加生抽，我加了老抽，颜色深了点)。

倒入烧汁，大火收汁，并不停翻炒，使南瓜丁均匀裹上烧汁。

出锅时多撒些葱花，香喷喷的干烧南瓜就做好了。

美味的干烧南瓜营养又健康，南瓜还可以减肥的哦，南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。

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