居家生活实用的小窍门

面包，别买太松软的

一些特别松软的面包，可能含有致癌物质溴酸钾!湖北检验检疫局技术中心有关专家建议消费者买面包时，对过于松软的面包需谨慎。

多年来，溴酸钾在焙烤业被认为是最好的面团调节剂，做出来的面包又松又软，还筋道。但欧美科学家发现，过量食用溴酸钾会损害人的中枢神经、血液及肾脏并致癌，欧美目前已不再使用。　

煮玉米水是好饮料

人们吃香喷喷的煮玉米时常常把玉米水倒掉了，其实这很可惜。煮玉米水不仅有玉米的香味，也有很好的保健价值，具有利尿消炎、预防尿路感染、去肝火等功效，国外也有制成饮料销售的。煮玉米时最好留些玉米须，留两层青皮，则味道和药效更好，饮时可在玉米水中加些糖。

番茄汁可预防肺气肿

日本研究人员通过动物实验证实，番茄汁能有效预防吸烟引起的肺气肿。研究人员让实验鼠每次吸入香烟的烟雾30分钟，每周5次共持续8周。这些实验鼠经过特殊培育，它们的各个系统老化的进程特别快，8周后就患上了肺气肿，肺泡遭到破坏，经常气喘。

在对比实验中，研究人员在实验鼠饮用水中掺入和水等量的番茄汁，再进行同样的实验。对比组的实验鼠肺部细胞的死亡数减少，肺部血管的形成得到促进，肺气肿的发病完全得到了预防。　

切洋葱不流泪

切洋葱时，由于洋葱有一种挥发性物质，常使切菜的人流泪。防止流泪的方法是：

在切洋葱前，把菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。

将洋葱对半切开后，先泡一下凉水再切，就不会流泪了。

放进微波炉稍微温一下，洋葱皮会好剥，切起来也不流泪。

将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。

戴着泳镜切洋葱。

屏住呼吸切。因为洋葱的味道会通过鼻子传到脑神经，让眼睛流泪。

切洋葱时在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错。

如果已经“泪流满面”时，可打开冰箱冷冻柜，把头伸进去一下(只要稍感到脸部凉凉的)，就不会流泪了。试试看吧!

床垫别老睡一面

如果长时间睡床的一面，容易导致弹簧变形、床垫凹陷。床垫的弹簧如果失去弹性，就无法为身体提供良好的支撑，人躺在上面，会改变人体正常的脊柱弧度，使相关肌肉、韧带绷紧，一觉醒来腰酸背痛。时间久了，人体受压部位还容易变形，加快肌肉劳损和脊柱骨骼的老化增生，甚至造成脊柱畸形。

婴幼儿和老人尤其要注意。长期使用这种失去弹性的床垫，会影响孩子的骨骼发育，引发驼背、脊柱弯曲变形等。而对老年人来说，长期仰卧在这样的床垫上，会影响肺脏的扩张，还可能使下肢和盆腔静脉血回流受阻，导致肺梗死、脑梗死等严重疾病。

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