咖喱鸡块的做法

鸡肉，属于禽肉类食物，禽类含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素。鸡肉蛋白质的含量较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用。

食材明细：

鸡腿两个、老抽 少许、酱油 一小勺、盐 一勺、花椒粉 一勺、味精 半勺、咖喱粉 2勺、葱末 适量、姜末 适量、蒜末 适量。

做法：

1. 将鸡腿剁成块状，洗净待用。

2. 烧开水将鸡块放进去焯水 5层熟的时候捞出 控干水待用。

3. 锅中放色拉油，烧热。

4. 油烧到8层热的时候放进去葱姜蒜末 炒香。

5. 放入鸡块炒熟 不停的反动鸡块 然后将油倒出只留鸡块放入慢火中 原因是鸡块会出很多油为了不太油腻 所以倒出。

6. 放入老抽 酱油 盐 花椒粉 翻炒 最后放咖喱粉和味精。

7. 出锅 做好了 很好吃哦 哈哈 全程不加水 相当于炒熟的 。

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