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2013-01-25 13:02 责任编辑:优优
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火腿炖鸡汤是人们日常生活中常吃到的美食之一,你是否曾想过自己亲手烹制这样一道美食呢?倘若你正有此意,那么小编在此特为你奉上火腿炖鸡汤的做法,希望能为你的餐桌增色不少。
原料:
老母鸡1只、火腿1小块、红枣8颗、葱姜若干、黑木耳几朵、山药干5片。
做法:
1、将老母鸡和火腿洗净入汤锅中,加大半锅子水,再加入适量葱姜料酒;
2、先大火烧开,撇去浮沫,然后加入山药黑木耳,盖上盖子,转小火炖90分钟;
3、加入红枣再炖1小时,出锅前加盐调味,撒些枸杞和葱花装饰即可。
4、若嫌鸡肉淡的话,可以蘸椒盐或酱油食用。
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