娃娃菜的做法

娃娃菜作为一道常见的家常菜好吃又美味，那蒜蓉娃娃菜应该怎么做呢?小编在这里会详细介绍蒜蓉娃娃菜从原料到制作方法的全过程。以下就是蒜蓉娃娃菜的具体做法。

主料：500g娃娃菜

配料：适量油、适量盐、2粒蒜蓉、2块姜、适量生抽、适量清水

做法：

1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末;

2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟;

3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用;

4、锅中放适量油(可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香)，油烧至5成热时将蒜末放入;

5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出;

6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上;

7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。

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