美味开胃米饭食谱

米饭是最普遍的主食，下面推荐4道家常便饭，做法都相当简单，吃起来都相当开胃，不管大人或小朋友都能接受。

樱花虾饭团：樱花虾放入干锅以小火炒香。 白饭加香松、樱花虾拌匀份4份，捏成三角形饭团。 饭团放入干锅，以小火煎到微焦。注意闻到樱花虾香味飘出时，需马上起锅，饭团才不会太干、太硬。

奶油牛柳饭：菠菜切段，洋葱切丁。烤箱以180℃预热10份钟。牛里肌切条，加腌料腌半小时后炒香，放铝箔纸上。 续铺洋葱、菠菜、奶油、黑胡椒酱、水，密封后以180℃烤15份钟搭配白饭。灵感来自烤肉，以铝箔密封烤熟，能将甜味、鲜味、香味完全封锁。类似烩饭的香滑口感，气味飘香。

罗蔓虾松饭：虾仁、西芹、山药、苹果、小黄瓜切丁。炒熟，加盐、胡椒，淋太白粉水勾芡。罗蔓生菜上铺白饭，再铺前面炒好的料即可。搭配多种蔬果，滋味鲜甜爽脆。虾松最后勾点薄芡，口感变湿润，小朋友更能接受。

酱烧鸡腿饭：鸡腿以烤肉酱、酱油、蒜末、姜末、水各少许腌半小时取出以纸巾擦干，卷起用竹签固定。将腌好的以160℃热油炸10秒，取出刷烤肉酱，放微波炉加热2份钟搭白饭品尝。

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