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2013-02-20 11:05 责任编辑:优优
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各种肉丸子是很多地方过年吃你年夜饭的必备菜,种类有很多。那么肉丸子怎么做?其实肉丸子的做法并不复杂,只需按照下面小编提供步骤来做,一定可以做出美味又营养的肉丸子。
主料:2个无花果、300g丝瓜、100g猪肉末
配料:1把粉丝、10粒枸杞子、适量姜、适量大葱、1勺食油、适量胡椒、适量酱油、适量盐
做法:
1、准备好丝瓜、无花果、粉丝、姜、枸杞子、猪肉末。
2、丝瓜刨皮,洗净,切滚刀块;无花果从柄端起撕去皮,大葱和姜切丝。
3、无花果切成细末。
4、与猪肉末一起加盐、胡椒、淀粉拌匀。
5、锅中油烧热,爆大葱、姜丝,下丝瓜翻炒。
6、加入适量的水,烧开。
7、下入粉丝,加盐、胡椒。
8、汤开后,加点酱油,撒入枸杞子,开锅后调味,即可盛起。
小贴士1、无花果剁碎后和猪肉、淀粉直接拌好,无需加水。
2、做汆汤丸子,水开下丸子,煮开调味即可,无需久煮。
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