苹果派的做法介绍

苹果派怎么做才好吃?其实苹果派的做法并不难，只要掌握好诀窍，根据小编提供的步骤一步一步跟着做一样可以学会的。赶紧马上行动起来，做一款属于自己的美味的苹果派吧!

食材明细：

低筋面粉25克、玉米淀粉25克、砂糖 30克、黄油 40克、鸡蛋 半个、鲜牛奶 90克、动物性淡奶油 80克、蛋黄 一个、苹果 一个、盐 0.5克、糖 20克、盐水 适量

做法：

1、把做派皮的所有材料倒入一个盆中。

2、揉成光滑的面团，在冰箱冷藏1-3小时。

3、苹果洗净切片。

4、放入淡盐水中浸泡以免颜色变黄。

5、馅料中除玉米粉以外的所有材料放入一个锅中，一边小火加热一边搅匀。

6、筛入粉类搅匀，继续小火加热。

7、一直加热至成浓稠浆状后马上熄火。

8、从冰箱中取出面团在案板上擀成1厘米厚的面皮。

9、将薄片覆盖在派盘上，用擀面杖在派盘上滚一圈，切断多余的派皮。

10、用叉子在派皮上扎上孔，以便排气，静置松弛15分钟。

11、把刚才煮好的馅料装进一次性裱花袋中，挤圈的方式挤入派皮里。

12、用手把馅料压实。

13、在表面均匀的铺上一层苹果片。

14、200度烤制30分钟，出炉冷却后脱模即可。

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