糖尿病饮食疗法的准则

在糖尿病的防治过程中，许多患者都知道饮食对于控制血糖的重要的作用，但往往认为饮食疗法就是半饥饿疗法，在日常生活中限制自己的主食。但从临床经验来看，限制粮食过严，就不得不放松脂肪，其不良后果是加快微血管损害，使眼、心、肾、脑等脏器病变提前出现，缩短寿命。

专业医师告诉我们，在现在的医疗环境下，饮食的疗法新要求是要患者在日常生活中合理控制总热能，使总热能供给能维持或略低于标准体重为宜。在合理控制总热能的基础上，合理分配糖、脂肪和蛋白质的比例。首先，糖应占总热能的60%～70%。这里所说的“糖”，是指粮食，如能掺些粗粮则更好。目前，不少患者仍沿用旧时的“半饥饿疗法”，对主食限制过严，这种做法应纠正；其次，2.要限制脂肪。使脂肪占总热能的20%～25%，尤其是要限制富含饱和脂肪酸的牛、羊、猪油和奶油等动物性脂肪，植物油中的椰子油、棕榈油也含较多的饱和脂肪酸；葵花子油、玉米油、橄榄油、花生油、豆油中不饱和脂肪酸较多，对糖尿病人较合适，鱼油也是安全的；再次，.蛋白质的量则与正常人相近，占总热能的15%。其中，动物蛋白质应占1/3；另外，不可缺少维生素。糖尿病人易缺乏的是B族维生素，因为糖尿病人易并发神经损害；而病情控制不好的患者，糖原异生作用旺盛，B族维生素消耗增多。重点是补充维生素B1、B12，其食物来源是粗粮、干豆类、内脏、蛋类及蔬菜，乳腐中含维生素B12很多。

通过专业医师给我们的介绍，我们了解到糖尿病患者在日常生中合理的饮食疗法。要提醒大家的是。在因此，在制订营养原则时必须把控制血糖、血脂与防治血管并发症结合起来进行考虑。

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