食谱精选：马齿苋食疗方

【性味】甘酸、寒滑、无毒。

【归经】入肝、大肠。

【功效】泻热解毒，散血消肿，除湿止痢，利尿润肺，止渴生津。

【主治】痢疾，痈疮肿毒，臁疮，消渴，小便不通，白喉，久咳，蛲虫，妇女赤白带下，子宫出血，痔疮出血，乳疮。

【禁忌】1、脾虚便泄者及孕妇禁食。2、忌与鳖同食。

【说明】马齿苋是一种野生植物，夏季生长于潮湿地方，可作蔬菜食用，食用时可用开水煮熟，连汤饮之。其味清甘酸，有解热消炎止渴生津解署作用，多食亦无副作用。

【马齿苋食疗方精选】

1、鲜马齿苋30克，水煎服或炖猪瘦肉食，治肺结核骨蒸潮热。

2、鲜马齿苋500克，或干品150克，洗净切碎，加红糖100克，入砂锅加水煎沸约半小时，取汁约500克，乘热温服，服完睡觉盖被出汗，每次煎一剂，一日三次，治尿频，尿疼，尿少，尿混浊。

3、鲜马齿苋煮汤或加适量白糖水煎服，治白喉及小儿腹泻。

4、鲜马齿苋大剂量煮汤服食，治传染性肝炎，黄疸，中署，黄水疮。

5、鲜马齿苋小剂量煮汤服食，可预防传染性肝炎。

6、鲜马齿苋，每次用60克至100克，一日三次，煮汤服食，治黄疸，牙龈炎红肿疼痛。

7、鲜马齿苋60克至120克，加车前草七条，水煎服，治尿血。

8、鲜马齿苋煮汤，空腹时服下，或加花椒20克煎汤熏肛门，可驱蛲虫。

9、鲜马齿苋100克，捣烂滤汁服，亦可加适量蜂蜜同服；或大剂量煮熟当菜食，治赤痢或其它痢疾。

10、鲜马齿苋100克，捣烂敷患处或捣汁饮服，治腮腺炎，尿道炎，毒蛇咬伤，阴道生疮，天泡疮，黄水疮，多年恶疮，臁疮溃烂久不收口。

11、鲜马齿苋1.5公斤，捣烂，用黄酒1公斤，浸三日，用干净白布过滤后，每日饭前饮10克，治肾结核。

12、鲜马齿苋捣烂取汁半茶杯，加白蜜30克，开水冲服，治久咳，白带；或此汁用鸡蛋清调匀炖熟，温服，治白带。

13、鲜马齿苋、白鸡冠花各30克，水煎服，一日两次，治白带。

14、马齿苋烧炭研末，外敷，治婴儿脐疮。

15、鲜马齿苋洗净，捣烂绞汁，用等量米醋混和涂患处，治手、足癣。

16、鲜马齿苋30克，白矾60克，雄黄6克共捣烂如泥，敷于睾丸下，干时则换，治阴囊湿疹，瘙痒。马齿苋药膳方

17、马齿苋60克，生甘草10克。水煎服。每日一剂，连续服食。治尿道炎。

18、马齿苋绿豆汤：鲜马齿苋200克洗净，先将绿豆50-100克煮至烂熟时，再加入马齿苋同煮熟食用。有清热，解毒，止痢作用。适用于痢疾，肠炎，腹痛，脓血大便。

19、马齿苋粥：先将粳米100克，煮成稀饭，煮至快熟时，加入洗净切碎的新鲜马齿苋100克同煮熟。可加适量油盐食用。有清热，利尿，止痢作用。可治急、慢性痢疾或肠炎，腹痛等症。可作早晚餐食用。

注意：马齿苋味酸不宜久煮，煮久后马齿苋味更酸；若慢性脾虚泄泻者忌食。

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