韭黄炒蛋的做法

韭黄炒蛋是经常吃的一道菜。主要是韭黄和鸡蛋放在一起炒，味道可口。韭黄炒蛋有益智补脑、防癌、贫血的功效。韭黄炒蛋的做法极其简单，下面一起看下它的做法吧。

食材准备：

韭黄 250克 土鸡蛋 2个 盐 适量 鸡精 适量。

制作步骤：

1、鸡蛋加少许盐打匀，韭黄冲洗干净切成段。

2、 锅里热油，把打匀的鸡蛋倒入摊平。

3 、将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。

4、 油锅放油，把韭黄放进锅里煸炒。

5、 煸炒到韭黄变软，将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒。

6 、加入少许盐和味精就可以起锅了。

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