酥鱼的做法

酥鱼的家常做法怎么做?如何做出好吃的酥鱼，下面跟紧跟随小编一起来了解下酥鱼的做法吧，让你轻松的做出最好吃又营养的香酥鱼。

主料：500g鲫鱼

配料：适量油、适量盐、适量姜、适量蒜头、适量五香粉、适量红椒。

1、鲫鱼处理干净，控干鱼身上的水份。

2、姜蒜切成薄片。

3、锅里放多点油，待油温七成热下鲫鱼小火炸至酥松。

4、锅里留余油将姜蒜炒香，入红椒至断生。

5、调入适量五香粉拌匀。

炸鱼的时候，要有耐心，小火慢炸，鱼身上的水份要控干，不然会被油溅。

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