食道癌老年患者饮食

食道癌老年患者饮食 食道癌的发病年龄以高龄为主，在饮食调理上，要强化药膳以及食疗措施，辅助放疗，这样就可以增强其抗病能力，提高食道癌治疗效果。

老年食道癌患者饮食措施：

食道癌老年患者饮食(1)提倡细嚼慢咽、荤素兼备的餐饮方式，纠正进食过快、过热、过硬、过粗等不良习惯;多食新鲜蔬菜和水果，保证维生素C、维生素E、维生素A和微量元素钼、锌、铜等的供给;不食霉菌污染的食物以及霉变、腐败的食物;戒烟、忌烈性酒。

食道癌老年患者饮食(2)老年人食道癌术后康复期间，可以粥膳调理，如薏苡仁粥、红枣糯米莲子桂圆杞子粥等。进食酸奶、蛋类、豆制品等。食欲不振者，可食用新鲜山楂、鲜石榴，也可以橘皮、生姜、鸡肫等配餐煨汤，以增进食欲。

食道癌老年患者饮食(3)对老年食道癌患者，可结合有功效的药食配制成药膳。食疗可以改善吞咽困难、胸闷

呃逆、便秘等病症。常用的有效食品有核桃仁、桑椹、黑芝麻、蜂蜜、海参、杏仁、橘饼、刀豆、无花果、猕猴桃、荔枝、梨、乌骨鸡、鲫鱼、甲鱼等。

食道癌病人饮食的原则

食道癌老年患者饮食(1)饮食要平衡：不偏食、不忌食、荤素搭配、精细混食，每天食物品种愈多愈能获得各种营养素。

食道癌老年患者饮食(2)要排除毒素，不吃酸渍(不包括糖醋味)、盐腌、霉变、烟熏、色素、香精、烈性酒。

食道癌老年患者饮食(3)多用天然与野生食物，少用人工复制与精加工的食品。

食道癌老年患者饮食(4)合理进补能提高人体的免疫功能，某些滋补品如人参、白木耳、薏苡仁、红枣等有直接或间接的抑癌与强身的功效。

食道癌老年患者饮食(5)在烹调时，用油量可与正常人相似，不宜增加。同时要注意菜肴色、香、味的调配，多采用蒸、煮、炖的烹饪方法，尽量少吃油炸、煎的食物。

食道癌病人的饮食需注意：

食道癌老年患者饮食(1)出现梗噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部肿瘤组织出血、扩散、转移和疼痛、咽噎严重时，应进食液体状食物；

食道癌老年患者饮食(2)进食温度以温食为好，过冷过热均可对病变产生刺激，引起痉挛疼痛等反应；

食道癌老年患者饮食(3)不能吃辛、辣、臭腥等刺激性食物，因为这些食物同样会引起食道痉挛，使病人产生不适；

食道癌老年患者饮食(4)由于食物选择的限制，可能会造成某些营养素的缺乏，应在营养师或医生的指导下，酌情使用一些营养素（如维生素等）补充剂。

以上就是老年食道癌患者在饮食方面该怎样调理的介绍，中国现在已经快进入老年社会了，老年人的比例接近于百分之十，所以对老年人的照顾则显得极为重要，尤其是那些患病的老年人，因为中国人把孝放在了首位，所以为了老年人的身体健康，请对他们进行饮食调理。      

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