热汤热茶进食快容易导致食道癌

食管是人体重要的消化器官之一，它位于下咽部和胃之间，是食物从口腔进入胃的通道，是消化系统中最狭窄的一段。正常的食管有较强的舒缩性，故大口的食物团也能通过吞咽而顺利进入胃中。食管的重要作用不容忽视，但是食管同样是很脆弱的，需要保护，热汤热茶进食快容易导致食道癌。

这“热汤热茶进食快”已然成为食道癌的诱因，无形之中成为我们身体健康的一大杀手。最新的数据显示，我国食道癌每年约有25万新增病例，占全世界食道癌病例数的一半。良好饮食习惯的培养是值得我们重视的问题，那么，究竟怎样的温度才是安全进食的标准呢？

人体一般最适宜吃饭的温度是10到，以上的食物对口腔、食道的损伤，比较表浅，加上人的食管黏膜恢复能力、再生能力比较强，很快就恢复了，但是如果长期每顿饭温度都很高，尤其到五六十摄氏度以上，食管黏膜就不能耐受了。

据流行病学调查显示，喜欢茶一泡好就喝的福建沿海地区、广东的潮汕地区，以及喜欢喝大碗热粥的太行山区，都是我国食道癌高发区。专家提醒大家，不健康饮食、吸烟酗酒等都是诱发食道癌的危险因素。要想预防食道癌，就必须少吃腌制食物、改掉进食过快、喜食过辣过烫食物的习惯。

另外，食道癌早期症状表现为咽喉异物感，患者容易误当咽喉炎治疗，因此耽误最佳治疗时机。食道癌的最明显症状就是进行性吞咽困难，“一开始干饭吃不下，后来吃面条也困难，最后只能喝稀汤。”一旦出现该症状，应及时到医院进行检查，防患未然。

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