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2011-11-15 17:25 责任编辑:admin
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经常吃火锅等过热的食物有可能导致食道癌。据了解,快速进食过烫食物时,食道、胃粘膜会被烫伤,存在癌变的风险。很多人喜欢在冰箱里塞满食物,但是这种习惯有可能怂恿癌症“步步逼近”。
根据有关部门癌情监测数据显示,目前,有个别大城市的癌症发病、死亡和现患均居我国较高水平,并呈继续上升态势。然而,其中不良的饮食习惯是很多癌症的直接诱因。相关医院专家指出,霉变的食物中含有大量的黄曲霉素,尤其是在发霉的花生和玉米中含量更多。黄曲霉素是引发肝癌的罪魁祸首。
此外,腌菜、泡菜等腌制类食品背后也“暗藏杀机”。因为腌制类食品都含有较多的食盐,在制作的过程中产生大量的亚硝酸盐——被证实是一大致癌物质。
一些不当的生活习惯也能致癌。不少市民喜欢在厕所里摆放能散发香味的除味品,这些看似香喷喷的用品是化学合成物,长期吸入很可能诱发肺癌等。此外,有些劣质卫生纸中加了荧光增白剂或滑石粉,长期与皮肤接触容易引发白血病。
我们不可能去禁止大家吃火锅,毕竟多年的饮食习惯不是说改就能改的。但是我们完全可以控制少吃一些特别热的食物,特别是那些具有刺激性非常强的食物,比如火锅,只要我们在填饱我们肚子的同时,能够照顾一下食道,相信大家都不会得食道癌。
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