五款药膳帮你抵御流感侵袭

1.沙参玉竹莲子百合汤

材料：沙参50克，玉竹、莲子、百合各25克，鸡蛋1个。

做法：将沙参、玉竹、莲子、百合洗净，炖半小时。将煮熟的鸡蛋除壳，再同炖1小时，可加糖调味。

2.木瓜杏仁炖冰糖

材料：熟木瓜250克，南北杏各15克，陈皮5克，冰糖10克。

做法：木瓜开两半，去瓜皮和瓜子，切丁方寸小块状。杏仁和陈皮用清水洗净，杏仁去衣。将以上材料一起放入炖盅，加冰糖，隔水炖3小时。

3.川贝蒸鸭梨

材料：鸭梨1个，川贝5枚，冰糖10克。

做法：川贝用温水泡数小时。梨洗净后从上部1/4处平切开，无需去皮，挖出梨核。放入冰糖及川贝，盖上切下的1/4梨上半部分。用二三个牙签固定梨后，用碟隔水蒸10分钟，晾凉食用，可每天早晚各一个。

4.雪梨白藕汁

材料：雪梨250g，白藕250g

做法：雪梨洗净，去皮、核，白藕去节，切碎，绞榨取汁，代茶饮用，可次数不限。

5.玄参麦冬粥

材料：玄参、麦冬各30g，粳米50g

做法：煎汤取汁备用，以粳米50g煮粥，煮熟后兑入药汁，再次煮沸后可调蜂蜜食用，1日1-2次。

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