直肠癌食疗小方5则

直肠癌的病因到当前为止仍然不十分明了，不过多数认为与食物或遗传有关。最近十多年来，从各方面的研究证明酸性食品的摄入是癌症的元凶，癌症是酸性体质的代表。在食物方面，肉类、蛋白质、脂肪的摄取量提高很多，大肠癌直肠癌有明显增加的趋势，三十几岁就得肠癌的病人也不少。

下面推荐5则直肠癌食疗小方：

1、绿豆百合汤       原料：绿豆50克、百合30克、红枣10枚

做法：先将绿豆、百合、红枣浸泡洗干净，红枣去核，同放入沙锅内，加水适量同煎煮至绿豆开花，百合烂即可。 

建议：结直肠癌化疗后食用

2、红萝卜炖肉

原料：红萝卜500克、猪肉250克、食油50克、葱姜丝、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量

做法：红萝卜洗净切成三角块；猪肉洗净切成小方块；油放锅内烧至五成熟，爆炒葱姜丝至香，加入红萝卜和肉变煸炒，加盐、酱油、醋、清汤，用小火炖熟，加入少许味精、香油即可。

建议：结直肠癌病人均可食用

3、菠菜粥 

原料：菠菜250克，粳米50克     做法：先煮粳米粥，将熟，入菠菜，几沸即熟，任意食。     建议：结直肠癌体弱，大便滞涩不能者食用

4、芪归猴头菇鸡汤

原料：黄芪30克、当归15克、猴头菇150克、嫩鸡肉250克     做法：将黄芪、当归洗净，切片，装入纱布带中，扎紧口；猴头菇温水发胀后洗净，切成小片；鸡肉切成小方块，煸炒后用泡发猴头菇的水及少量清水同入沙锅，加入黄芪、当归药袋以及葱段、姜片、料酒、文火煨炖1小时，取出药袋，加进猴头菇片、精盐、味精，再煮片刻即可。     建议：结直肠癌术后气血两虚患者食用

5、素蒸油菜

原料：小油菜500克，豆腐1块，冬菇、冬笋各30克，小葱3根，黄豆芽汤100克，香油、花生油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜各适量。     做法：葱洗净、切丝；冬菇洗净和冬笋、姜均切成末；油菜洗净；将豆腐压成泥，放入冬笋和冬菇末，加入盐、味精、料酒、香油拌匀，油菜一起上笼蒸15分钟取出放入盘中；在炒锅中入油少许烧热，放入姜末和葱丝炸一下，姜和葱捞出后，倒入黄头芽汤，加盐、味精、汤撇去浮沫，用水淀粉勾薄芡，淋上香油，浇在油菜上即可。 

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