3种最容易滋生细菌的蔬果

3种最容易滋生细菌的蔬果，如果日常不注意饮食卫生的话，一些美味的蔬果也会变成毒物的。

【豆芽菜】生长于潮湿环境，容易滋生细菌，特别是大肠杆菌和沙门氏菌。

专家建议：彻底冲洗可以减少或去除细菌。健康人群可以抵御少量细菌。但是8岁以下和65岁以上人群、孕妇以及免疫力差的人群最好不要吃豆芽菜。豆芽放在1―5度的冰箱中冷藏，可遏制细菌繁殖。

【莴笋】其叶纹理较粗糙，比更光滑的卷心菜等更容易感染病菌。

专家建议：吃前摘下外层叶子，彻底洗净。在清水中浸泡几分钟，更容易去除菜叶上的泥土等附着物。

【西红柿】研究发现，西红柿容易传播沙门氏菌。

专家建议：生吃前，应该用清水彻底洗净，再用干净毛巾擦干。外皮有破损的西红柿，更容易感染病菌，最好别购买。如果储存时不慎将西红柿果皮碰破，一定要做熟再吃，只有这样才能将病毒消灭。

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