发糕的做法

发糕的做法很简单，味道却很不错，可以选用不同食材都可以做出发糕，味道却不一样，但依然很美味的，口感也不错，可以加上各种的馅料，那就更是锦上添花啦!下面一起来看下发糕的具体做法。

主料：80g面粉、60g玉米面、20g黄豆面

配料：1个鸡蛋、10g糖、1g酵母、1g小苏打、150g水

做法：

1、鸡蛋加酵母白糖打散。

2、加温水搅拌均匀，静置5分钟。

3、筛入玉米面、面粉、黄豆面。

4、画十字拌成面糊，不要画圈。

5、静置两小时发酵好。

6、小苏打加一点水搅拌成苏打水加入面糊中。

7、划十字搅拌均匀，气泡消失。

8、水开后再蒸30分钟，关火即开锅取出。

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