清炖羊肉的做法

羊肉是滋补佳品，尤其是冬季，正是吃羊肉的大好季节。羊肉做法很多，今天小编先给大家介绍清炖羊肉 做法，详细做法如下。

主料：羊腿500克、土豆2个、青萝卜1个、胡萝卜2个

辅料：葱白10克、花椒3克、胡椒适量

做法：

1、羊腿斩大块，过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒大火煮开，再转中小火。

2、羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。

3、将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲至肉烂。吃的时候再加点香菜就成。

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