西兰花的做法

西兰花不仅味道鲜美，而且营养价值极高，但是西兰花怎么做好吃呢?西兰花的做法多种多样，下面小编将要为大家介绍下西兰花的多种做法，具体做法如下。

一、什锦西兰花

原料：西兰花、白菜花、胡萝卜、红辣椒

调料：盐、鸡精、淀粉、色拉油

做法：

1、西兰花、白菜花切成小朵，胡萝卜去皮、切片，红辣椒去籽、切块，待用。

2、将全部蔬菜放入温油中焯一下。

3、锅内留少许底油，下入全部原料翻炒，用盐、鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成。

二、蒜蓉西兰花

材料：西兰花、蒜、盐、鸡精、色拉油

做法：

1、将西兰花拆成小块，洗净后控干备用;将蒜切成蒜末备用。

2、锅中倒适量水，烧开后放入几滴色拉油，将西兰花倒入水中焯熟。

3、另起锅，倒适量色拉油，将蒜末煸香，然后将焯过的西兰花倒入一起翻炒。

4、加少量水、加盐、鸡精调味。

5、用淀粉勾薄芡浇在炒好的菜上即可。

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