揭秘冰箱中5种最不健康的食品

揭秘冰箱中5种最不健康的食品：

第一，蛋黄酱。

白色而滑腻。如果蛋黄酱吃得很多，让身体增加热量和脂肪可是轻而易举之事。事实是，如果仅仅一两羹匙，蛋黄酱并不可怕。可是多数人总是喜欢在食物上抹一层厚厚的蛋黄酱，果真如此的话，每吃四分之一杯蛋黄酱，就要增加三百六十卡热量和四十克脂肪。对蛋黄酱十分钟爱的人有三个选择：一个是用低热量调味品，诸如芥末、沙茶酱、萨尔萨辣酱或者卷饼酱代替蛋黄酱。一个是用低热量蛋黄酱，这种蛋黄酱一羹匙仅有三十五卡热量、三点五克脂肪。还有一个是少吃蛋黄酱，只消两羹匙便可，热量是六十卡，脂肪六点七克。

第二，苏打和其他甜饮料。

甜饮料比比皆是。这些饮料不光是餐厅和售货机上的传统节目，就是超市中销售的饮料通常也是加了糖的，比如瓶装茶、果汁饮料、运动饮料和功能量饮料等等。甜饮料是无营养热量的象征。苏打、甜茶和果汁饮料通常没有营养，但是热量却很充足。最新研究显示，我们不会因为喝了甜饮料而少吃东西，这些饮料确实成了“额外”的热量。白开水确实是保持身体水分的最佳选择，应该是我们每天饮用的主要饮料。有几种饮料没有热量，诸如绿茶和红茶，那些饮料不仅能让我们保持水分而且还能帮助产生健康的抗氧化物。脱脂牛奶或者含百分之一脂肪的牛奶不仅有热量，也有一些重要营养素，诸如钙、维生素D和B12、钾和镁。

第三，酒精饮料。

酒精饮料容易消费过度，亦会产生酒精饮料滥用，但是从营养学角度看，冰箱里可以放一些更好的饮料。身体无法将酒精热量当热量用，酒精热量便是一种无营养热量。肝脏不得不将酒精分解成脂肪酸，然后堆积在肝脏内。实际上，头天晚上饮酒量大，第二天便可发现有脂肪堆积。肝细胞和大脑细胞实际上会因为过度接触酒精而死亡。还有就是热量。一杯葡萄酒(八盎司)大约是一百七十卡热量，一瓶啤酒(十二盎司)含一百五十卡热量。每喝一点五盎司的酒(杜松子酒、甜酒、伏特加或者威士忌)会产生一百○五卡热量，这还不包括与此同时喝的苏打水或者勾兑的饮料。说到酒，少即多。如果你要喝酒，就要适度。朋友聚会或者高兴，不要喝酒，应该喝矿泉水或者加柠檬的苏打水、热冰咖啡或者茶或者适量应用低热量无糖软饮料。

第四，加工午餐肉。

午餐肉，包括冷餐肉、博洛尼亚香肠和火腿，这些是最不健康的食品，因为这些食品含有大量的钠，有时候还有脂肪以及亚硝酸盐一类的防腐剂。加工肉食品，其定义是任何经过腌、熏、晒、烤或者加入化学防腐剂来保存的肉食品。据美国癌症研究学会报告，防腐剂与结肠癌患病危险增加有关。有些专家怀疑用来生产加工肉食品防腐剂的某些原料在人体内会变成致癌化合物。一小块午餐肉中(一片博洛尼亚香肠和五片意大利香肠)，钠的含量是三百一十到四百八十毫克不等。钠含量高的饮食据认为会增加患高血压的危险，而高血压是心脏病和脑卒中的主要原因。那么应该吃什么呢?应该摒弃钠和防腐剂，吃刚刚烤出来且切成片放在三明治中的火鸡、鸡肉或者烤牛肉，直接摄入蛋白质、维生素和矿物质。要么自己烤，要么吃亚硝酸盐和钠含量少的加工肉食品。

第五，热狗和香肠。

热狗和香肠也属于加工肉食品那一类，家庭冰箱里常有这两种东西。很多人将其当成主菜上桌之前的小菜，有了香肠，热狗就成了很多人早餐午餐的特色食品。热狗和香肠当中含有大量的钠(每两盎司中含有五百二十到六百八十毫克钠)和脂肪(每份热狗香肠含有二十三刻脂肪和七克饱和脂肪)。美国疾病控制与预防中心的数据表明，美国人钠摄入量是推荐摄入量的一倍多。用低脂低钠肉食品取而代之是个好主意，比如烤猪肉、猪里脊和小虾取代法兰克福香肠。诸如蘑菇盖、茄子烤红椒等烤菜就足以。如果一定要吃法兰克福香肠，就要吃多数超市都能买到的低脂香肠，比如低脂法兰克福香肠、土耳其腊肠或者以大豆为原料做的香肠。也许这些食品的钠含量不会比传统食品低多少，可是总饱和脂肪会少一半。

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