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核桃杜仲花生猪尾汤的做法

2013-04-08 11:05   责任编辑:优优

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中医学认为,坚果性味偏温热,在其他季节吃容易上火,但冬天因为天气较冷,因此吃后少出现上火现象。坚果大多有补肾健脑、强心健体的作用,而冬季补肾是重点,所以冬季进补多吃坚果很有好处。核桃作为世界“四大干果”之首,无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、润燥通便等良好功效。今天我们就介绍这款核桃杜仲花生猪尾汤。

3-4人份

做法:

1.花生洗净,提前浸泡1-2小时;

2.核桃肉和杜仲洗净;

3.猪尾剔净毛洗净,斩成小段,汆水捞起;

4.煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

功效:补脑安神、温肺补肾、补血通乳。

●注意事项

1.猪尾有许多细毛,可用专用的夹毛镊拔除。

2.杜仲可到中药店购买。

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