肝硬化食谱中哪些食物好

肝硬化食谱中哪些食物好?在肝硬化的治疗中，合理的食谱制定，有效的饮食护理，所起到的作用是相当不俗的。肝硬化患者因肝功能受损，在饮食方面要特别注意，但是又不能因为怕损害肝脏，就不顾营养的补充。所以肝硬化的饮食关键就在找到这两者间的平衡点。那么肝硬化食谱中哪些食物好呢?下面我们就一起来了解一下。

肝硬化食谱中哪些食物好?

1、多吃蔬菜水果，补充维生素：肝硬化患者的易缺乏维生素，要注意补充各种维生素，B族维生素，有利于促进消化、保护肝脏和防止脂肪肝有重要生理作用，如糙米、豆类、牛奶及绿色蔬菜等;维生素C可促进新陈代谢并具有解毒功能，一般蔬菜水果中的维生素C含量都不少，如花菜、西红柿、橙子、葡萄等。

2、适当的蛋白质：蛋白质是肝细胞再生的重要原料，肝硬化患者因肝功能受损，蛋白质合成障碍，所以肝硬化患者饮食可以多吃些含高蛋白的食物，一般每日供给100-120克的蛋白质含量。当血浆蛋白减少时，就需要补充大量的蛋白质，但当肝功能严重受损或晚期肝硬化并有肝昏迷者，要控制蛋白量的摄入，以免加重肝脏负担。这里向大家推荐几种含蛋白质食物，像鱼、虾、猪牛羊之瘦肉、大豆、禽蛋、米面。

3、食盐的摄入量要适当：食盐的每日摄入量以不超过1.0-1.5克为宜，饮水量应限制在2000毫升以内。对于严重的肝硬化腹水患者或水肿者，每日食盐的摄入量应严格控制在500毫克以下，水的摄入量在1000毫升以内。

4、饮食应多样化：肝硬化病人的消化功能一般都有所下降，食欲不振，所以需要注意食谱的变化，讲究色香味俱全及松软可口易消化，选择一些病人喜爱的食物，讲究烹饪，可以增加病人的食欲。

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