早餐怎样吃好和吃出营养？

早餐怎样吃好和吃出营养？都市的白领一族往往因为繁忙的工作和上班高峰的压力耽误吃早餐，也有些人往往是在路边随便的买上一点早餐应付过去就完事，在外面的早餐摊位往往存在着不卫生和地沟油的情况，场次以往下去必定会对身体健康造成一定的影响。而如果不吃早餐，对身体带来的后果更为严重。中医专家指出，早餐决定着一个人的身体机能的改变。

俗话说“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”。这是我们常常听到的一句民谚。这并不是无道理的，营养学家建议，早餐应摄取约占全天总热能的30%，午餐约占40%，晚餐约占30%。而在早餐能量来源比例中，碳水化合物提供的能量应占总能量的55%-65%，脂肪应占20%-30%，蛋白质占11%-15%。

1、不吃早餐：早餐是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。并且易引发胃炎、胃溃疡等疾病。

2、高油类早餐：一般上班族由于时间紧张买个烧饼油条就上班去了。其实，油条的脂肪含量非常高，每根油条有220卡路里。油条是高温油炸食品，经过高温油炸之后，吸收了相当多的油，油脂含量严重超标，而且营养素被破坏，还会产生致癌物质，不宜长期食用。

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