3款胡萝卜减肥餐

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，而且胡萝卜还具有减肥的功效哟!用胡萝卜来做减肥餐，可以让你快速甩掉10斤肥肉的!

一、胡萝卜牛肉粥

原料：粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800～900ml、食用油5ml。

做法：

1.胡萝卜洗净去皮，切成碎末。

2.牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末。

3.粳米洗净放入砂锅，加清水大火煮开转小火熬制。

4.粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉大火煮开，小火熬15分钟即可。

二、胡萝卜蛋饼

原料：苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐、料酒少许。

做法：

1.苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁;

2.胡萝卜切小丁、葱切末;

3.鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许;

4.锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上;

5.小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。

三、胡萝卜玉米笋炒火腿

原料：胡萝卜、玉米笋、山药、火腿、杏仁、青椒、寿司腌萝卜、葱花、盐、鸡精、绍酒、白糖 百里香。

做法：

1.胡萝卜、玉米笋、山药去皮、切丁，火腿、青椒、腌萝卜切丁;

2.山药丁、玉米笋飞水捞出;

3.锅内放油，煸香葱花，煸炒胡萝卜放入火腿丁烹入绍酒加青椒翻炒;

4.放入山药、玉米笋、腌萝卜丁，加少许盐、鸡精、糖调味撒上杏仁、 鲜百里香即可。

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