口水鸡的做法

口水鸡是一道凉菜，看着很复杂，其实很简单。下面给大家介绍一下口水鸡的详细做法吧!大家不妨也学着做来尝一尝。

食材明细：

鸡腿一个、黄瓜 一根、熟花生米 适量、熟芝麻 少许、葱 适量、蒜瓣 适量、料酒 适量、盐 适量、糖 适量、芝麻酱 适量、辣椒油 适量、生抽 适量、姜汁 适量、香油 适量

做法：

1、鸡腿洗净，蒸锅大火烧开，把鸡腿放入蒸锅盖上盖子蒸制5-7分钟。

2、时间到了再把鸡腿翻个面继续5-7分钟，然后关火再焖制10分钟。

3、黄瓜洗净切条码放在盘中备用。

4、 盆中加入冰水和冰块，再放入几片生姜。

5、把闷制好的鸡腿放入冰水中浸泡。

6、葱蒜全部切碎，油炸花生和熟芝麻捣碎。

7、 一个大碗，放入葱末和蒜末，在加入所有的作料拌匀为调味汁。

8.、冰水浸泡好的鸡腿取出切块，码放在黄瓜条上，把拌匀的调味汁浇在上面，可放入冰箱冷藏后再食用。

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