鸡肝的做法

鸡肝是一道常见美食，那么鸡肝怎么做呢?鸡肝的做法有很多种，这里介绍一种红烧鸡肝的简单做法，让你轻松做出美味的鸡肝。

原料：鸡肝。

辅料：香菇、油、酱油、料酒、花椒粉、大料、姜、盐、青红椒、香菜。

做法：

1、把鸡肝切成小块。用水焯掉血沫。对了，卖回来的鸡肝最好先用冷水泡几小时，中间换几次水，把肝内的一些毒素泡掉。

2、锅内放油抄鸡肝，和香菇片，再加入酱油。料酒。花椒粉。大料。姜汁。糖抄匀。

3、加入水收汁。

4、快好的时候放入盐，和青红椒还可以放些香菜，翻抄出锅。

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