Copyright © 2010-2013 www.soujibing.com All rights reserved
版权所有 搜疾病网络平台 京ICP备19017703号
网站信息仅供参考,不能作为诊断及医疗的依据,请遵照医生诊断。本站如有转载或引用文章涉及版权问题请速与我们联系。
2013-02-05 11:33 责任编辑:优优
用手机实时咨询在线医生,免费预约挂号.《搜疾病问医生》Android:点击下载 iPhone:点击下载
说起芝麻叉烧,你是不是有种想要流口水的冲动?而你是否正苦于无法亲手烹饪的无奈呢?倘若不幸被言中,那么小编在此不妨来个锦上添花,为你奉上芝麻排叉的做法,希望也能赢得您的青睐。
原料:
普通面粉350克、凉水220毫升、黑芝麻25克、盐1小勺、食用油看着倒吧,反正不少,不过炸完排叉的油还是很清的,能再炒菜。
做法:
1、在面粉里加入食盐。
2、倒入黑芝麻。
3、分次加入凉水,用筷子搅拌。
4、揉成面团,因为面团硬所以揉的时候比较费力气,还得有耐心。在面团上盖上湿毛巾醒二十分钟。
5、分次取一小块醒好的面团用擀面杖改成薄薄的面片。砧板上根本就不用放薄面,因为面团硬,水分不多也不会粘砧板,如果粘砧板了说明面和软了。
6、面要擀得均匀,尽量薄。面硬,擀面要有耐心,排叉好不好吃这一步是关键。
7、把擀好的面片切成一样大小的长方形,两片叠在一起。
8、在面片中间部位用刀尖划三条同等长短豁口。
9、把面片一端从中间的豁口中穿过。
10、这样排叉的生胚就做好了。
11、油六成热的时候放入待炸的排叉。
12、排叉两面金黄就可以捞出了,放到厨房用纸上控下油就可以享用了,放凉后更脆呦!
本文地址:http://www.soujibing.com/yangsheng/shipu/0205E4522013.html