冰激凌的做法

在炎炎夏日，冰凉爽口的冰激凌尤其惹人嘴馋。想知道如何自制冰激凌，自制冰激凌的做法都有哪些吗?下面随小编来看看冰激凌的制法方法吧!

食材明细：鸡蛋黄4个、牛奶500克、白糖 100克

做法：

1、 鸡蛋4个(只要蛋黄哦) 牛奶500克 白糖100克(按自己的口味调节)。

2、把蛋黄和蛋白分离开，只取蛋黄。再将蛋黄和白糖放入碗内。。(因为之后要放冰箱 所以我就直接用保鲜盒了。。)。

3、 将蛋黄和白糖搅拌均匀。

4、将蛋液打发成乳白色就可以了。。如图。

5、将准备好的牛奶倒入锅中，煮至微开。。

6、将煮制好的牛奶 慢慢的倒入打发好的蛋液中 边倒边搅拌。。(一定要少量 慢慢的倒入牛奶。。不然就成“蛋花汤”了)。

7、将牛奶和蛋液搅拌均匀。

8、将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液 再次倒入锅中，煮至微开。之后，将蛋液放入容器，等其凉凉后放入冰箱冷冻室即可。

9、我在吃的时候 还撒了些“奥利奥”的饼干碎。。把“奥利奥夹心饼干”的夹心去掉，把奥利奥饼干放在保鲜袋里捏碎。。再撒到冻好的冰激凌上。。。(您也可以放些自己爱吃的水果或者果酱)OK!大功告成啦。

本文地址：http://www.soujibing.com/yangsheng/shipu/012L5a62013.html