牛肉丸子的做法

牛肉丸子口感柔脆有弹性，味道鲜美香郁，滑嫩鲜香，用来做菜做汤都非常好吃。牛肉丸子的做法很简单，下面一起来看下牛肉丸子的具体做法吧!

食材明细：牛肉馅适量、洋葱 适量、姜 适量、蒜 适量、娃娃菜 适量、鸡蛋 一个、香菜 适量、老抽 适量、酱油 适量、盐 适量、鸡精 适量、黑胡椒粉 适量、香油 适量、干淀粉 适量、食用油 适量

做法：

1、牛肉馅倒进大一点的碗里。

2、加酱油，老抽，鸡蛋，盐，鸡精，胡椒粉，香油把肉馅搅拌均匀。

3、把洋葱，姜和蒜剁碎。

4、放到肉馅里拌匀。

5、接着加入足够的干淀粉使劲搅拌。

6、搅拌均匀之后备用。

7、炒锅内加适量的食用油，把切碎的娃娃菜倒进去翻炒，加入适量酱油，关火。

8、把菜盛出来备用。

9、锅内加水烧开，用调羹把肉馅弄成一个个的小丸子，逐一放入水中。

10、等所有的丸子全都浮到水面，把炒过的娃娃菜倒进去，加盐和鸡精，就可以出锅了。

11、撒点香菜碎就可以上桌了。

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