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2013-01-04 11:22 责任编辑:优优
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海鲜虽然含有很多的营养物质的,但是有的时候并不能吃的,因为现在的海洋污染的问题,使得我们现在吃的海鲜并不是那么健康,有的时候吃海鲜还会让我们的身体一个不小心中毒的,但是其实我们是有办法可以预防海鲜中毒的方法,下面我们就给大家介绍一些预防各类海鲜中毒的方法。
海鱼:吃前一定要洗净,去净鳞、腮及内脏,无鳞鱼可用刀刮去表皮上的污腻部分,因为这些部位往往是海鱼中污染成分的聚集地。
贝类:煮食前,应用清水将外壳洗擦干净,并浸养在清水中7~8小时,这样,贝类体内的泥、沙及其他脏东西就会吐出来。
虾蟹:清洗并挑去虾线等脏物,或用盐渍法,即用饱和盐水浸泡数小时后晾晒,食前用清水浸泡清洗后烹制。
鲜海蜇:新鲜的海蜇含水多,皮体较厚,还含有毒素,需用食盐加明矾盐渍3次,使鲜海蜇脱水3次,才能让毒素随水排尽。经以上处理后可食用。或者清洗干净,用醋浸15分钟,然后热水焯(100℃沸水中焯数分钟)。
你想要自己满足了自己的嘴巴,同时又能够安全的吃到海鲜的话,那么你在处理海鲜的时候,我们就可以采用这些方法,因为这样才能吃到更安全的海鲜了,不知道你了解没哟。
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