空腹喝牛奶好不好？

经过了一晚的休整，早餐就成为最佳的供给途径，其中牛奶因其颇高的营养价值高居榜首，但是在饮用时，很多人习惯空腹喝牛奶，觉得这样会更利于营养物质的吸收。

专家表示：空腹喝牛奶有利于吸收的说法并不科学，而且可能会对身体造成一定的影响。清晨醒来大部分的人都会有不同程度的饥饿感，主要是因为经过一个晚上睡眠休息胃早已排空，牛奶是流质的乳汁，此时饮用会加快胃的排空。因此，空腹喝牛奶好不好？

1.营养成分流失。空腹喝牛奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。牛奶中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用。

2.更易导致腹泻。空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出，有些人还可能出现腹痛、腹泻等症状。因为体内生成的乳糖酶极少，空腹喝进大量的牛奶，牛奶中的乳糖不能被及时消化，转而被肠道内的细菌分解，产生出大量气体、酸液，刺激肠道收缩，出现腹痛、腹泻。

为了保证牛奶中的营养成分不被破坏，同时防止饮用过程中对人体造成影响，保证饮食健康，一定要与含鞣酸的食物同吃，如浓茶、柿子等，这些食物易与牛奶反应结块成团，影响消化。

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