Copyright © 2010-2013 www.soujibing.com All rights reserved
版权所有 搜疾病网络平台 京ICP备19017703号
网站信息仅供参考,不能作为诊断及医疗的依据,请遵照医生诊断。本站如有转载或引用文章涉及版权问题请速与我们联系。
2012-09-08 17:31 责任编辑:admin
用手机实时咨询在线医生,免费预约挂号.《搜疾病问医生》Android:点击下载 iPhone:点击下载
胃癌的饮食该怎么去合理搭配?专家指出,满桌的美味佳肴总能引起人们无穷的食欲,但如果不懂得科学搭配,往往会给身体带来很大的伤害,甚至有“致癌”的风险。那么胃癌的饮食该怎么去合理搭配?现在就让我们的专家来为您讲解。
胃癌的饮食该怎么去合理搭配?
鲤鱼与咸菜。鲤鱼中含有丰富的蛋白质,咸菜中含有亚硝酸盐,二者一起烧煮,会产生化合作用生成致癌物---亚硝胺,易引起消化道肿瘤。
火腿及腌制品与乳酸饮料。由于火腿及腌制品中含有硝酸盐,在乳酸菌的作用下可还原成亚硝酸盐,在唾液中硫氰酸根催化下,产生致癌物,可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。因此,吃含有硝酸盐的食物前后1小时不宜饮乳酸饮料。
萝卜与水果。近年来科学家发现,人们食用萝卜等十字花科蔬菜后,经代谢很快会产生一种抗甲状腺的物质---硫氰酸。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如苹果、梨等,水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸等,可加强硫氰酸的作用,从而诱导或导致甲状腺肿瘤的发生。因此,食用十字花科蔬菜后应间隔4小时再吃水果。
本文地址:http://www.soujibing.com/weiai/yinshi/0Z5411I2012.html