冬季喝粥养阴生津

都说冬季是进补的最佳时机，可是怎么进补呢？其实我们并不需要买名贵的中药材，只需要在自己厨房找一些食材做一道美味的粥品就可以起到养阴生津的作用了。下面介绍几款简单易做的粥品，您也不妨一试。

沙参麦冬粥

沙参、麦冬各15克，大米50克，冰糖适量。将沙参、麦冬水煎取汁，加大米煮成粥，冰糖调服，每日1剂。可益气养阴、润肺生津、化痰止咳。

芝麻粥

芝麻50克，粳米100克。先将芝麻炒熟后，拌入粳米粥内同食。具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用，适用于肺燥咳嗽、习惯性便秘者。

梨子粥

用梨子两个，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克煮粥。有生津润燥、清热化痰的功效，亦可用作冬季保健食品。

洋参牛乳粥

西洋参2克，牛乳150毫升，大米50克，冰糖适量。将洋参研为细末备用，先取大米加清水适量煮沸后，下洋参、牛乳，煮至粥熟，冰糖调味服食。可益气养阴、生津止渴。

黄精粥

黄精30克洗净，加水煎取浓汁，放入洗净的粳米30克煮粥食用。有补脾胃、润心肺的功效。适用于脾胃虚弱、体倦乏力、肺虚咳嗽或者干咳无痰者食用。

珠玉粥

将薏苡仁60克洗净煮粥，再加入山药60克、柿饼30克共同煮至黏稠即可。有补肺、健脾养胃的功效。适用于阴虚内热、干咳、大便稀溏不成形者服用。

麦门冬粥

用麦门冬20～30克，煎汤取汁，再以粳米100克煮粥待半熟，加入麦门冬汁和冰糖适量同煮，有养阴生津的作用，对肺燥、干咳少痰等症效果较好。

百合银耳粥

百合30克，银耳10克，大米50克，冰糖适量。将银耳发开洗净，同大米、百合入锅中，加清水适量，文火煮至粥熟后，冰糖调服，每日1剂。可养阴润肺、健脾益气。

猪肺莲米粥

猪肺150克，莲米15克，大米50克，调料适量。将猪肺洗净，切块，加清水适量煮沸后，去浮沫，下二米，煮至粥熟后，调味服食，每日1剂。可益肺生津、养阴止咳。

生地石斛粥

生地15克，石斛30克，大米50克，冰糖适量。将二药水煎取汁，加大米煮成粥，待熟时冰糖调服，每日1剂。可清热凉血、养阴生津、润肺止咳。

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