苏轼与“姜制”的趣事

姜制药物即用生姜或姜汁炮制中药的一种方法，是传统炮制方法的一部分。梁代陶弘景著《本草经集注》：“半夏、有毒、用之必须生姜，此是取其畏，以相制耳。”据说，苏轼曾拿姜制这一术语，开过好友姜志的玩笑。

相传，大文豪苏轼一日闲情陡至，请好友姜志之来饮茶聊天。茶过三巡，姜志之提议：“苏君，我们闲坐无聊，不如指坐中一物为药名吧。”苏轼一口应承到：“好极!”姜志之沉吟片刻说：“君为一药名。”苏轼不解，“我为何药名？”“苏子。”苏轼会心大笑，“喻得好!那么你也是药名，不是厚朴，就是半夏。”姜志之茫然，问其何解。苏轼曰：“若不是半夏，厚朴，何以姜志(制)之!”姜志之闻听，不禁拍案叫绝：“妙哉!妙哉!苏君比喻得太好了。”二人相视大笑，开心极了。

临床上，对中药进行姜制，目的是提高药物疗效，保证用药安全。从药理上讲，生姜性温，有发汗解表、温胃止呕、化痰止咳、解毒作用。如草果仁味辛，性温、归脾、胃经，具有燥湿散寒的功能。常用于疟疾、瘟疫初起。姜制后燥烈之性有所缓和，温胃止呕之力增强。多用于寒湿阻滞脾胃，脘腹胀满疼痛，呕吐等症。

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