米饭泡到汤里好吃吗？

平日里，常常有人喜欢把米饭泡到汤里食用，一来可以增加米饭的滋味，二来一些牙口不好的老人认为这样方便食用、有助消化。可是你们知道吗，这种做法不仅起不到助消化的功能，反而不利吸收、损伤肠胃。

泡汤的米饭利于消化是一种错觉

人们认为泡汤的米饭好消化，主要是因为它看起来像稀饭一样，米饭的颗粒相对干的时候更软，不用怎么咀嚼就可以下咽。但这也只是“看起来”而已，实际上泡汤的米饭并没有真的散开、和汤水人融合在一起，只是在汤水的助推下，米粒可以轻松下咽，和方面消化并无直接关系。

吃泡汤的米饭，胃会受到更多伤害

因为稀饭里的米粒完全崩散开,和水充分亲和，因此稀饭基本上不需要胃再做太多揉碎的工作,可以直接变成食糜,所以不需要嚼就很好消化。而泡汤的米饭需要嚼烂后胃才能消化，但是多数人都不会仔细咀嚼，基本上和喝稀饭差不多,不怎么嚼就送进胃里,这样颗粒较大较硬的米粒就需要靠胃来消化，不仅增大了胃部的压力，还容易造成胃部磨损。

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