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2013-05-10 07:30 责任编辑:优优
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中国中医科学院望京医院内科主任杨国华教授说,以上三种洗碗方法都是不正确的,应及时纠正,以保护自己的肠胃。很多时候在家吃饭也会出现肠道感染,可能就是洗碗这一环节出了问题。杨教授说:“肠道传播疾病的微生物种类很多,像沙门氏菌、变形杆菌、副溶血弧菌、痢疾杆菌、大肠杆菌等,其中有些细菌很容易附着,洗碗时不注意,细菌就会产生或附着在碗的周围,从而在使用后引起肠道系统感染。”
“即使把碗浸泡在经过过滤和消毒的自来水中,碗筷也必须在水龙头上用流动水清洗。并且,浸泡时间越长,越容易滋生有害细菌。”杨教授说。
正确的洗碗方法是,先用洗涤剂将碗内外的油污清洗掉,然后再用流动水冲洗,洗完后,再用100℃的开水将碗筷烫一下,这样一来,残存在碗周围的有害细菌才不会对我们的肠道系统和消化系统产生“威胁”。
另外,现在商场里还有很多具有红外线消毒功能的碗柜等高新科技产品,也可起到一定的消毒灭菌作用。不过,消费者在购买时需注意产品是否合格。
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