胃癌患者在饮食方面有哪些禁忌

胃癌患者在饮食方面有哪些禁忌?胃癌在世界上的发病率目前正在呈逐渐上升的趋势，随着生活水平的不断提高，人群年龄逐步的出现老龄化现象，但是以前常说的老年病也开始瞄准了低年龄段人群开始低龄化。所以提醒广大朋友疾病的预防一定要在日常生活中进行，尤其是注意生活饮食习惯，胃癌患者在饮食方面有哪些禁忌?我们一起看看下面介绍。

1.饮食不宜过咸：健康的胃本身有着十分严密、完善的自我保护机制，即胃黏膜屏障。高盐饮食会使胃黏膜上皮细胞对致癌物，如对亚硝基化合物敏感性增加。高盐饮食地区胃癌高发，无论在日本还是在我国，均是如此。

2.少吃烟熏食物，不吃霉变食品烟熏食品，特别是咸鱼：不仅含盐分高，而且还含有大量亚硝基化合物及多环烃类化合物，后者直接致癌，前者则可在低酸或细菌作用下合成致癌的亚硝胺类化合物。霉变食物及粮食，特别是杂色曲霉菌污染，可能是致癌因素之一。

3.戒烟，少喝烈性酒：烟草本身含有致癌物，吸烟者比不吸烟者胃癌高发50%，且开始吸烟年龄越低，死亡率越高。饮烈性酒者比不饮酒者胃癌高发2～9倍，这主要与酒精破坏胃黏膜屏障有关。

4.改变不良饮食习惯：根据国人大规模流行病学调查，不良饮食习惯，如吃饭过快、三餐进食不规律、喜烫食硬食、暴饮暴食等，都和胃癌有一定关系，应该引起注意。

5、烟酒也是胃癌的帮凶，世界卫生组织预言，如果人们都不再吸烟，5年之后，世界上的癌症将减少1/3;其次，不酗酒。烟和酒是极酸的酸性物质，长期吸烟喝酒的人，极易导致酸性体质，让人患胃癌的几率会大大提高。

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