胃癌患者在饮食上有注意什么原则

胃癌患者在饮食上有注意什么原则?肿瘤属于消耗性疾病，在肿瘤病人中营养不均衡、营养不良是常见的。利用饮食预防和治疗疾病，在我国已有悠久的历史。早在周代，我国就已有了“食医”。因此，增进食欲、加强营养对肿瘤病人的康复十分重要。胃癌患者在饮食上有注意什么原则?我们一起看看下面介绍。

1. 少食多餐：因胃癌根治性切除术后仅残留小部分胃或全胃切除后空肠间置代胃，进食容受量比原来明显减少，只有增加餐数，才能弥补食量不足，满足机体对营养物质的需求。

2. 多食鱼肉：术后初期应按照水分、清流、流食、半流、软食、普食顺序进食。流质饮食以米汤、蛋汤、菜汤、藕粉为宜，应避免会诱使肠胀气的食物。半流质饮食应选择高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪、新鲜易消化的食物。

3. 少食甜食：糖摄入过多，易引起高渗性倾倒综合症(胃切除术后引起的进餐后的不适症状)。

4. 细嚼慢咽：术后胃的研磨功能缺乏，所以牙齿的咀嚼功能应扮演更重要的角色。对于较粗糙不易消化的食物，应细嚼慢咽。

5. 预防贫血：适当选用动物肝脏、新鲜蔬菜等，以提高各种维生素、矿物质的获取量。需要注意的是，胃癌手术后，患者易发生缺铁性贫血，因此可适当食用瘦肉、鱼、虾、动物血、动物肝、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质与铁质的食品，防止贫血。

6. 食物禁忌：① 食生冷、过热、粗硬食物。② 忌吃辛辣刺激性强的调味品，如胡椒、芥末等。③ 严禁饮烈性酒、浓茶等刺激性食物。④ 避免过油及过于粗糙的食物，如炸鸡、油条等油炸食物。⑤ 不宜食用粗杂粮、干豆、硬果、粗纤维含量多的蔬菜(笋、芹菜等)、辛辣刺激以及产气食物(如萝卜、蒜苗、白薯等)。

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