春季药膳――兔肉补虚汤

[原料]

兔肉120克，党参、山药、红枣各30克，枸杞子15克。

兔肉的功效与作用:性凉、味甘。人牌、胃、大肠经。滋阴润燥，补中益气，清热凉血。主治阴液不足，烦渴多饮，大便秘结，形体消瘦等；脾胃虚弱，食少纳呆，神疲乏力，面色少华等。

[制作]将兔肉洗净，切块，加入诸药，加水适量，煮至兔肉熟透即成。

[专家叮嘱]佐餐食，饮汤，食兔肉。

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