胃癌术后饮食食谱是怎样的？

胃癌术后的患者，因其全胃或大部分胃已被切除，必然会影响其胃肠道的消化功能，从而出现食欲不振、食后腹胀、腹痛等症状。会对患者的免疫系统造成严重损害，使患者的身体极度虚弱，胃癌术后饮食食谱是怎样的？真是很多患者以及其家属都想知道的，下面就具体的介绍一下。

胃癌术后饮食食谱是怎样的？

一、细嚼慢咽，促进消化：患者如要进食汤类或饮料，应注意干稀分开，并尽量在餐前或餐后30分钟进汤类，以预防食物过快排出影响消化吸收；进食时可采取平卧位，或进餐后侧卧位休息以延长食物的排空时间，使其完全消化吸收。

二、有选择地补充营养素：患者要注意糖类应适当控制，糖类供能应占总热量的50％～60％，避免摄入甜食，应以淀粉类食物为主；应补充高蛋白饮食，选择易消化、必需氨基酸种类齐全的食物，如鸡蛋、鱼、虾、瘦肉、豆制品等食物。

三、提高维生素和矿物质的获取量： 适当选用动物肝脏、新鲜蔬菜等，以此提高各种维生素、矿物质的获取量。需要注意的是，胃手术后，患者易发生缺铁性贫血，胃癌术后饮食食谱是怎样的？可适当食用瘦肉、鱼、虾、动物血、动物肝、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质与铁质的食品，防止贫血。胃癌护理应该供给充足的营养，保证正常生活和康复需要，提高机体抗癌能力，摄取具有杀伤或抑制癌细胞而保护正常细胞的防癌抑癌药膳！

针对胃癌术后饮食食谱，专家指出，日常可以多补充以下几类维生素，这四类可助我们防癌的就是维生素A、B、C、E，下面我们就看一下它们是如何起到防癌作用的：

维生素A：研究表明，维生素A能阻止和抑制癌细胞的增生，对预防胃肠道癌和前列腺癌功能尤其显著。番茄、胡萝卜、菠菜、韭菜、辣椒、杏等植物，动物肝脏、鱼肝油及乳制品中直接含有大量维生素A。

B族维生素：包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。它们可以抑制癌细胞生成，还能帮助合成人体内一些重要的酶，调节体内代谢。粮谷、豆类、酵母、干果、动物内脏等食物中含量较多。

维生素C：通常在美女们眼中维生素C是美白的圣物，那么它是如何起到防癌作用的呢?我们知道维生素C又叫抗坏血酸，可以减少致癌物质亚硝胺在体内聚集，极大地降低食管癌和胃癌的发病率。蔬菜和水果中维生素C含量较多，如辣椒、苦瓜、青蒜、萝卜叶、油菜、香菜、番茄等。

维生素E：维生素E和维生素C一样都是美女们囊肿的必备，维生素E不仅可以帮助女性朋友留住美丽容颜，而且多吃含维生素E的食物，可以提高身体免疫能力，抑制致癌物形成。美国最近一项研究还证实，维生素E有防止前列腺癌和膀胱癌的作用。维生素E主要存在于植物油，尤其是豆油中;蛋、谷物、胡萝卜、鲜莴苣等食物中含量也较多。

胃癌术后饮食食谱是怎样的？你了解了吧，胃癌术后要做好各方面的护理，胃癌术后如果没有得到合理的护理，就很有可能导致出现一些并发症，患者一定要引起重视。

本文地址：http://www.soujibing.com/weiai/zhenduan/041111H52012.html