让老百姓放心地“吃”

街坊热议政协“1号提案” 希望政府从严监管食品卫生“（发展）绿色农业是好，但如果没有监管会更坏。”“（食品安全监管）法律要跟上，再设立监管，另外要廉政不受贿！”昨日下午，全国政协会议开幕，“关于加强绿色农业发展”是今年1号提案，锁定餐桌安全。在“食品安全”方面，广州街坊们最希望政府加大监管和处罚力度，监管部门保持清正廉洁。

食品安全问题要不断关注在广州从事超市工作12年的麦家应经历了近年食品安全监管的变化，他说，从前超市在批发市场进货，基本不索证索票，食品好坏全靠买手试吃判断，而现在超市直接向工厂进货，去到工厂生产现场查看生产环境，营业执照、生产许可证、检验报告也当然要看。

“食品安全问题经过社会不断地关注，现在的确改进不少，各个环节的标准越来越多，以前觉得只要添加剂没毒就行，现在就一定要在一定范围内才能使用。所以社会要不停地关注这个问题，如果社会不参与讨论，不把事情摆上台面，肯定会停滞不前。”

在IT信息行业工作的林乐也说，食品卫生是最受百姓关注、最关乎切身利益的问题，政府和社会保证老百姓吃上安全食品是最基本的职责。“现在规章、制度都有，关键在于落实责任。最好能精简部门，提高监管效率。现在各个部门都管，但都管不好。现在问题都在说，大家也都知道，就看政府的执行力度。我对新一届政府还是有期待的。”

希望监管部门清正廉洁不过麦家应就认为，不管是一个部门管还是多个部门管食品，只要能实在地管得好，什么模式都行。他认为现在食品安全监管比以前有进步，但还不够。“我觉得食品安全最要紧是产业链整条链的监管，少一个环节都不行，食品跟其他工业产品不同，不能断链子。”他认为，食品安全监管不仅仅要从种植业、养殖业开始，还要延伸到上游的化肥、饲料，比如化肥有没有超标、土质如何等等。“现在农业大部分都是小农户，太散了。比如牛奶，小农户养殖了，二贩子收，再到三贩子，再到农场，这个环节就容易出现为了通过检验而掺假等问题。”

建筑工人胡金龙说，现在感觉很多吃的都让人不放心，“看电视看到一些工厂都在乱添加。”他认为，主要原因还是因为一些人唯利是图、不讲道德良心。他希望政府能对餐厅、商店的进货来源从严把关。

在采访过程中，市民说得最多的就是加大监管力度和惩罚力度，用法律管理食品安全问题。

退休工人麦小薇的第二个孙子快要出生了，她正想拜托香港的亲戚买奶粉，“我就想不通，为什么内地的奶粉就不能学习人家的配方和质量？”她认为，现在市民都喜欢到香港等地买奶粉，直到要限购，就是一个信心的问题，“品牌真是靠口碑的，卖多少广告都没用。”她认为，要建立消费者的信心，还是要靠有力的监管，而监管部门的廉政问题也值得关注。

曾在工会里工作的李丽也说，惩治腐败才能得到有力的监管。“说来说去，最关键还是要有严厉的法律，并且要有执行力、监督部门不受贿，否则什么都假。”她认为，要加强食品安全监管，首先法律要跟上，监管要到位，而关键是监管部门清正廉洁。

本文地址：http://www.soujibing.com/shipinanquan/0304NC12013.html