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2012-07-21 10:20 责任编辑:优优
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卷心菜,又名包菜、疙瘩白、包心菜、圆大白菜、包菜、莲花白等,学名结球圆白菜,是十字花科、芸苔属的植物,为甘蓝的变种。具的耐寒、抗病、适合性强、易贮耐运、产量高、质量好等独特的地方,在中国各地存在广泛栽培,是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋天的主要菜蔬之一。资深专家说每100克圆大白菜所含营养素有:卡路里(17.00大卡) 氨基酸(1.50克) 脂肪(0.10克) 碳水化物(3.20克) 日常饭菜纤维 (0.80克) 维他命A(20.00微克) 胡�_�N素(120.00微克) 硫胺素(0.04毫克) 核黄素(0.05毫克) 尼克酸(0.60毫克) 维他命C(31.00毫克) 维他命E(0.76毫克) 钙(50.00毫克) 磷(31.00毫克) 钠(57.50毫克) 镁(11.00毫克) 铁(0.70毫克) 锌(0.38毫克) 硒(0.49微克) 铜(0.05毫克) 锰(0.15毫克) 钾(124.00毫克)卷心菜的养分含量高(约90百分之百),是白癜风患者不可以失去的宝贝食物之一。
1、富含维他命
卷心菜中包括浩博的维他命C、维他命E、胡�_�N素等,总的维他命含量比西红柿多出3倍,因为这个,具备很强的抗氧气化效用及抗衰朽的成效。东洋科学家觉得,圆大白菜的防衰朽、抗氧气化的效果与石刁柏、油菜花一样居于较高的水准。
2、富含叶酸
卷心菜富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞血亏和胎儿畸形有美好的预防效用,因为这个,怀胎妇人、血亏患者及成长发育一段时间的儿童、青少年应当多吃。
3、非常刺激生成有好处酶
卷心菜中包括浩博的�_�N硫素。这种事物能非常刺激人的身体细胞萌生对身体有好处的酶,继续往前形成一层抗争外来致癌物剥蚀的尽力照顾膜。�_�N硫素是到现在截止所发觉的菜蔬中最强的抗癌成分。
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