药食同源 中医用水果入药

果类入食，自毋庸议，果类入药，亦颇久远。而果类入药，其用多与食无大异，或取其某一特性，如山楂酸甘微温，消积化食，并能化瘀，独用可以治食积，与麦芽、神曲合用则效更好，习称三仙，临床极为常用，以山楂消肉积而神曲、麦芽消食积。

民间习用山楂于煮肉之中，放少许使速烂，即其化肉积之证据。本品儿童喜食，孕妇害口时亦多思食，常人则畏其酸，老人更不敢问津，故价亦平贱，近来则报刊杂志对其颇多赞誉，谓为延年耐老之妙品，价格由是扶摇直上，已成果类之上品，此亦世风之变，物识之变所然。而古今之识见有异所致。

此外亦有古今如一，历久不衰者，梨即如是。梨之种类繁多，口味偏甘偏酸不一，属水果中之大类，乃秋果之佳品。其性偏寒凉。

古载一士人患病，求一名医诊后，告之病势已无药可疗，速回故里。上人于途中访一医人赵某，其言大同。但告之曰，有一法尚可一试，令其购当时市售之红肖梨二担，置马上，边行边食，夜宿时可将梨捣而取汁饮，不拘数量，尽食之。士人遵嘱而行，果然病除，后世遂有红肖梨可以解毒之传。

今《条辨》内所用则以甜水梨（如鸭梨之类）为主。有用汁者，如五汁饮方，取梨汁之甘寒清润，生津止渴，与甘蔗、荸荠等诸汁和以愈温病伤津之证。此外尚有清宫汤、清燥汤等加减法中亦均有载，说明吴氏认为梨汁为清润生津止渴之妙品。而雪梨浆方则以甜水梨切片渍水饮，方中梨只一枚，而渍水之量则未所限制，旋饮旋添，浆愈淡则力亦愈薄，故后世有讥此方徒有虚名，并无实效。顾此方确实物轻力微，而加水无限量亦诚为一不足之处。但若用于伤津渴饮之轻证亦未尝不可，惟加水以适量为宜，若饮过数杯，即以易新梨则更好。再如杏仁汤方以梨皮入药，有润肺化痰之功（或以为梨肉化痰而梨皮止咳）。

本文地址：http://www.soujibing.com/zhongyi/tese/0122635242013.html