紫菜包饭的做法介绍

紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理，与日本料理中的寿司十分相似。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。下面一起来看下具体做法。

主料：1大碗米饭

配料：适量紫菜、适量韩式拌饭酱、适量番茄沙司、适量沙拉酱、适量熟芝麻、1块专用竹帘、1只一次性手套

做法：

1、锅子加水烧开，放入菠菜焯烫至菠菜变软，菠菜捞出过凉水后剪去菠菜根，挤净水分后待用。

2、重新起锅，倒油烧热，倒入搅匀的鸡蛋液，中小火煎熟，盛出放凉后切成条待用。

3、利用煎鸡蛋后的余油，将蟹棒煎至表面微焦，放凉后撕成条待用。

4、取一张紫菜，放在专用的竹帘上，戴上一次性手套，将米饭均匀的铺在紫菜上，铺好的米饭要用手压平，米饭不要铺满，要留一小条紫菜不铺米饭。

5、再靠近自己的这一边，依照自己的喜好在米饭上放上煎蛋、火腿、菠菜、腌萝卜和蟹棒，挤上一些沙拉酱，撒一些芝麻。

6、卷好的紫菜卷，用刀切成约1.5-2cm厚。装盘即可。

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