西葫芦的做法介绍

西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。西葫芦的做法多种多样，下面小编在这里向大家推荐西葫芦炒肉的做法，一起来看下它的具体做法吧!

原料：

里脊肉、生抽、料酒、水淀粉、西葫芦、蒜、盐、鸡精。

1、里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;

2、西葫芦切薄片;

3、蒜切碎;

4、锅中油热后，放入里脊肉片炒散，翻炒均匀至变色，盛出备用;

5、锅中热油，放入蒜末炒香，放入西葫芦片，翻炒均匀加少许高汤或清水炒软;

6、将肉片倒入锅中，煸炒入味后，加盐和鸡精调味即可。

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