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2013-03-11 18:19 责任编辑:优优
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海参性平,味甘、咸,有补肾、养血、壮阳、益精等诸多滋补作用。可用于肾虚引起的阳痿早泄、遗精;血虚引起的贫血、萎黄;阴虚引起的便秘、烦渴;脾虚引起的乏力、四肢困倦等。对于阴虚内热症候的糖尿病、肺结核、咯血等也适合用海参食疗和调补。
以海参为食疗药膳的小偏方、经验方介绍如下:
便秘:对老年人血虚,血不润肠引起的习惯性便秘,可水煮海参,加蜂蜜或香油调服。
出血:对阴虚引起的咯血,消化道出血、痔疮出血,可用海参与黑木耳同煮同食。
血虚症:海参水煮,加大枣适量,红糖调味,对血色素偏低或再生障碍性贫血有益。
气虚症:对老年体弱或肿瘤患者放化疗引起的气短、乏力、免疫功能低下,可常吃香菇炖海参。
肾虚症:适用肾阴不足引起的腰膝酸软、阳痿、小便频数,可用海参加枸杞子、羊肾煲汤。
外伤不愈:因外伤出血、创口不愈者可用海参炖黄芪,有生肌促进愈合作用。海参再生能力极强,如把海参撕碎放入海中,则又可长出诸多海参,现代研究刺参酸性黏多糖可促进血小板聚集,有利于止血及愈合。
消渴病:中医称消渴病与糖尿病有诸多相似之处,海参滋阴降火,治疗气阴两虚所引起的多饮、多尿、消瘦、乏力等消渴症状,加茶叶、知母配餐,对糖尿病的保健有益,且每百克海参中只含糖13.2克,不必担心引起血糖升高。
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