“黑作坊”里查获600公斤病死猪肉

在生猪养殖中,若出现猪异常死亡,按规定应送集中处理地进行无害化处理。但从事生猪屠宰的顾某,利用养猪个体户希望“尽量挽回损失”的心理,以低价收购病死猪,在自己的“黑作坊”里宰杀后以数倍于收购价的价格出售给农贸市场摊贩,摊贩再将这些病死猪肉掺杂在新鲜猪肉中卖给消费者,以此获利。

《法制日报》记者今天从江苏省苏州市吴中区人民法院获悉,该院近日审结了这起生产、销售不符合安全标准的食品案,被告人顾某、王某和眭某生产、销售不符合食品安全标准的食品,足以造成严重食物中毒事故或其他食源性疾病,其行为均已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪,属共同犯罪。3人分别被判处10个月至7个月不等的有期徒刑。

低价收购高价卖出

顾某是苏州市吴中区横泾镇人,1989年开始做生猪屠宰生意。2011年8月,顾某偶然听一个同行说收购死猪、卖死猪肉非常赚钱后,决定干这个行当。随即,他在该镇一村里租了一处房屋,买来一个大冰柜,再将屠宰用的工具搬到屋里,屠宰作坊就这样“建”好了。

随后,顾某又印了许多名片,上面写着“收购小猪、母猪、淘汰母猪”,还有他的姓名和电话。平时到村里收猪时,他总不忘发一发名片。一段时间后,一些养猪个体户中有死猪、病猪或老母猪的,都会打电话通知顾某前去收购。

2011年11月5日,王某给顾某打电话:“老顾,我这有一头猪,你过来拉一下。”不用挑明,顾某也知道,王某让他“拉”的必定是病死猪。整个交易过程很快,王某给他看了一头扔在地上的100斤左右的死猪,顾某直接开价80元,王某爽快地同意了。

不一会儿,眭某又打来电话,称家里有一头打架而死的猪。顾某以150元的价格收购了这头180斤的“打架而死”的猪。平均下来,顾某收购病死猪的价格大约是八九角钱一斤,而健康活猪的市价是八九元钱一斤。宰杀后,顾某把猪肉以每斤3元至3.5元的价格出售。

顾某的猪肉产品,也有专门的收购者殷某和吴某,他们都是在某批发市场经营鲜肉摊点的摊主。二人收购顾某屠宰分解的猪肉后,将其掺在新鲜猪肉中出售给消费者,以此压降成本。尝到甜头后,二人成了顾某的老主顾。

死猪肉里检出病菌

2011年11月5日21时许,苏州市公安局吴中分局横泾派出所接到群众举报,称有人在宰杀死猪。民警赶到现场后,在吴中区动物卫生监督所的配合下,查获了顾某经营的非法生猪屠宰加工点,并当场查获猪头、猪肉、猪内脏共计594.5公斤。

动物卫生监督所工作人员在现场看到,顾某屠宰的猪肉无检疫印章、检疫证明,猪肉内脏均有出血、淤血情况,且气味恶臭,现场污秽不堪。现场检疫的结论是,该批猪肉系未经检疫的病死或死因不明的动物产品。

查获的猪肉及内脏被送江苏省疾控中心进行检测。结果显示,样品中存在火鸡沙门氏菌,部分内脏中还检出奇异变形杆菌,若食用该猪肉,可能导致严重食物中毒或其他食源性疾病。

在审讯中,顾某坦承:“我知道这些死猪肉都是作为食品在市场上出售的,也知道死猪肉里可能会有很多病毒、细菌,人吃了肯定不好。但是为了赚钱,我没有想那么多。”据其回忆,截至案发,他3个月收购了13头病死猪,获利5000多元。

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